Buah Untuk Awet Muda
May 17, 2013
Add Comment
Buah Untuk Awet Muda - Bagaimana mengubah sereal harian menjadi obat ampuh melawan penuaan. Bertarung melawang usia mirip dengan bertarung melawan korupsi. Mengapa demikian?
Ya, Anda harus tahan menghadapi serangkaian hinaan terhadap integritas Anda dengan menegakkan kepala dan bagian tubuh Anda yang lainnya. Dalam perjuangan melawan penuaan, bukan operasi politik yang Anda lawan, serdadu negatif yang dimaksud adalah radikal bebas.
Senjata pemungkas Anda adalah buah-buahan dan sayuran dengan kemampuan penyerapan radikal oksigen (oxygen radical absorbance capacity, ORAC) yang tinggi. Menurut seorang ahli diet berlisensi Lisa Tartamella-Kimmel dari Yale-New Haven Hospital, skor ORAC mengukur berapa banyak radikal bebas yang bisa diserap suatu makanan. Semakin tinggi skornya, semakin bagus ula makanan itu dalam melawan penyakit.
Cara terbaik adalah dengan membentuk semacam kombinasi pelangi nutrisi, karena warna buah-buahan berasal dari antioksidan yang disebut zat fitokimia, dan semakin cerah warnanya, semakin tinggi pula kadar antioksidan buah tersebut.
Pilih buah-buahan lokal yang sedang musim jika memungkinkan, dan pilih buah beku dibanding buah yang dijual diluar musim yang harus dikirim dari jauh. Katanya, buah paling bergizi saat dipetik langsung dari pohonnya, dan itu sebabnya buah yang dibekukan seringkali masih utuh gizinya, karena segera diproses setelah dipanen.
Adapun buah yang paling sehat dan baik untuk mencegah penuaan :
Senjata pemungkas Anda adalah buah-buahan dan sayuran dengan kemampuan penyerapan radikal oksigen (oxygen radical absorbance capacity, ORAC) yang tinggi. Menurut seorang ahli diet berlisensi Lisa Tartamella-Kimmel dari Yale-New Haven Hospital, skor ORAC mengukur berapa banyak radikal bebas yang bisa diserap suatu makanan. Semakin tinggi skornya, semakin bagus ula makanan itu dalam melawan penyakit.
Cara terbaik adalah dengan membentuk semacam kombinasi pelangi nutrisi, karena warna buah-buahan berasal dari antioksidan yang disebut zat fitokimia, dan semakin cerah warnanya, semakin tinggi pula kadar antioksidan buah tersebut.
"Variasi adalah kuncinya," kata Tartamella-Kimmel.Dalam hal skor ORAC, pisang dan apel tidak ada dalam daftar, namun bukan berarti kedua biah tersebut tidak bergizi. Selain itu juga tidak perlu banyak-banyak menyantap buah-buahan yang dikeringkan. Apel yang berukuran sedang mengandung 60 kalori, setara dengan hanya dua sendok makan kismis.
Pilih buah-buahan lokal yang sedang musim jika memungkinkan, dan pilih buah beku dibanding buah yang dijual diluar musim yang harus dikirim dari jauh. Katanya, buah paling bergizi saat dipetik langsung dari pohonnya, dan itu sebabnya buah yang dibekukan seringkali masih utuh gizinya, karena segera diproses setelah dipanen.
Adapun buah yang paling sehat dan baik untuk mencegah penuaan :
- Prune : 5770
- Kismis : 2830
- Blueberry : 2400
- Strawberry : 2400
- Raspberry : 1200
- Plum : 949
- Jeruk : 750
- Anggur merah : 739
- Ceri : 670
*Satuan ORAC per 3,4 ounce. Dari ars. Usda.dov
0 Response to "Buah Untuk Awet Muda"
Post a Comment
Mohon berkomentar yang sesuai dengan pembahasan artikel. Jangan gunakan link aktif, dilarang promosi/spam gak jelas!
Komentar kamu bakal dimoderasi sebelum diterbitkan.